アルビレオの 雑記帳

タグ:讃岐うどん ( 8 ) タグの人気記事

半熟たまご天 発祥の店

呑みすぎて、お昼までダウン

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でも、ホテルから借りたママチャリ漕いで、竹清へ

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かけ2玉と、ちくわ天、半熟たまご天


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松下製麺所 かけ1玉

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晩御飯は、お好み焼き ふみや で豚玉と、うどん焼き(焼きうどんではない)

この日は、合計たった4玉


α7R Sonnar EF55mm 1.8  フジノン35mm
by thejetmole | 2014-02-23 02:33 | Sonnar EF 55mm 1.8 | Trackback | Comments(8)

スイスのうどんは、 UDONG

スイスでは、うどんの事を、Udongと書くようだ

楽しみにしていた、グリンデルワルドのうどん

看板に、Udong とある

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麺通団のポッドキャストで、聞いてから、恐々楽しみにしていた うどん

秋のジビエ料理や、チーズフォンデュなんかより、ずっと楽しみにしていた うどん


ワクワク階段を上り、通訳さんに聞いてもらった、、でも、、、夏限定だと・・・・ ↓
by thejetmole | 2013-12-01 23:55 | FUJIFILM X10 | Trackback | Comments(12)

α7Rの試写を兼ねて 麺食いとコーナー攻め ^^)/

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朝ごはん抜きで、先ずは、香の香からスタート

2玉


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次は上杉食品 雑貨屋兼製麺所型うどん店で、1玉

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やすなみでコシがありながらも、喉越しのイイ麺を味わう 1玉

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昔ながらの佇まいのうどん屋、柳川で、掛けと稲荷寿司を味わう 1玉

最後の〆に、胃袋のスペースに、1玉分を残して向かった
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上戸

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しかし、大鍋が、机の上で、定休日休暇中でした・・・

気を取り直して、秋のドライブ・・・

食べられなかった、無念さを、山道のコーナーに振り撒き、残してきました

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カメラテストを兼ねて、SONY α7R
レンズは、ズミルックス50mm ASPH と ズマロン35mm(ズマロン サンハン)

接写は、ズミルックス50mm ASPH に指アダプターで接写しています

こういう使い方も、モニターで見ながら、楽にできます
by thejetmole | 2013-11-20 23:46 | ズミルックス50mm ASPH. | Trackback | Comments(14)

谷川米穀店

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一等席で食べてきた


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LEICA M MONOCHROM

1・2枚目 エルマリートM 24mm f2.8 ASPH
3・4枚目 ズミルックス 50mm 逆ローレット
5枚目   ズマロン3.5cm f3.5
by thejetmole | 2013-10-21 23:39 | ズミルックス50mm 逆ローレット | Trackback | Comments(4)

さて、何処の うどん でしょう?

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一軒目 釜玉大




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二軒目も釜玉大



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三軒め ひやひやの小



最後の〆は
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いつものカントリーうどん


追記6月23日  答え  一軒目:三嶋製麺所 二軒目:なかむら 三軒目:よしや
by thejetmole | 2013-06-19 01:20 | Summicron-R 35mm(先細) | Trackback | Comments(4)

蕎麦とUDON



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蕎麦を食べたあと、ぼーっと UDONを見る

やっぱり、うどん!! かな
by thejetmole | 2013-06-17 23:46 | Summicron-R 35mm(先細) | Trackback | Comments(4)

麺食い ^^)

今月、横浜のMiraiに、食べ呑みに行ってきたおり、讃岐うどん(生麺)買ってきて送りますね~

と、約束をしていたので、麺食いに行ってきました

先ずは、前回、鍋がリフレッシュ休暇中だった 上戸うどんに、行ってきました 

(http://www.fmkagawa.co.jp/pc/podcast/staff/udoradi_00.html の307回を聞いてみてね)

有る程度覚悟していましたが、なんと!!、営業中でした ^^)/

なので、かけ大、ぶっかけで、2玉

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コシが有る太めの麺(個人的には、もっとコシが有るのかと思ってました)

出汁は、イリコが程良くきいて、美味しかったので、一滴も、残さなかったです^^)


さて、次は、わりと近くの、「やすなみ」へ

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こんな、店構えです

平日とあってか、空いてました

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珍しく、トッピングしてます マイタケの天麩羅にそそられてしまいました^^);

サクサクで香りが良く、衣の味付けも、出汁に合って、美味しかったです

肝心の麺は、驚きの細さ・・・ でも、一目見ただけで、コシが有るのが伝わって来ます

そのコシは、一瞬、ゴムを噛んだか?と思わせられましたが、きちんと噛み切れるし

噛み切る時に、コシを堪能しながら、ムニュッとした感じで、噛み切れる麺です

コシを堪能した後は、噛まずに、喉越しを楽しみます

想像してみて下さい

細くて、コシの有る麺なので、舌の奥から、喉を通る際に、出汁を絡めながら、踊り落ちて行きます

他では、なかなか味わえない、喉越しの麺でした^^)/


さて、次は、いつもの香の香です

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いつも、ここの出汁には、感心させられ、つけ出汁を最後に呑みほします



最後の〆は、カントリ@うどんです

横浜のMiraiで、楽しい時間を過ごさせて頂きましたので、40玉注文し、持ち帰り送りました


さて、以上の写真の中で、お気づきかもしれませんが、おかしい点が有ると思いますが、分かりますでしょうか?
by thejetmole | 2013-03-20 01:44 | Trackback | Comments(10)

さぬきうどん (その1)

子供の友人の親のリクエストで、さぬきうどんを食べに行ってきた

まずは、自分の一番好きなうどん店(本来は米穀店)
9ヶ月ぶり  前回は→ ここ

学生の頃から、色々食べ歩いたが 一番はここ
 昔は、知る人ぞ知る と言う店だったが ここ7年ほど前から うどん目当の人が殆ど
(昔は、営業で回っている人や郵便屋さん近所の人ばかりだった)

(後日掲載予定の所は、昔は良かったが 今は・・・)

さて、着いたのは不覚にも11時過ぎ(閉店は、玉が無くなる13時頃)
 開店時間が11時なのだが 休日は少し早くから開けている
だから、お決まりの行列に並ぶ
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食べて出てくる人は、みな笑顔 (ここ 大切なポイント)

さて、自分達の番がやってきた (いつもワクワク)

メニューは、以前書いた様にシンプルそのもの
 いつもの様に、ぬくい(熱い)の大と生卵

空いている席を見つけ 醤油を掛けてネギを盛り、かき混ぜて
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のどに流し込む きもちいい~ 食感

うどん大をおかわり(合計4玉) すごく満足!!!!!

店内は、約20年前と殆ど変わっていない(ポスターやカレンダー以外は同じ)

お店の人も生き生きしてる
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窓の外には、お客さんが待ってていてくれる
やり甲斐が、あるのだろうな  お互いに満足できる事が、とても大切

それにしても うまかった

R-D1 KINOPTIK PARIS 18mm f2.0
by thejetmole | 2006-12-25 22:30 | Kinoptik Paris 18mm | Trackback | Comments(13)